– Kapazität: 20 Stück (40×60) Tablett.
– Betriebsbereich: -18/+80 °C
– Kann als einzige Kühlbox verwendet werden.
– Möglichkeit der Verwendung als reiner Gärschrank.
– Kann für eine bestimmte Zeit nur als Kühlschrank und dann als Gärschrank verwendet werden.
– 220V – 230V -1 +N 50-60 Hz elektrische Leistung.
– R290-Kältemittel-Gas.
– Dichte von 40 kg/m3.
– Elektronische Temperatur- und Abtaukontrollanzeige.
– Automatische Wasserverdunstung während der Abtauung.
– Abnehmbarer, belüfteter Kompressor.
– Ventilator-Kühlung.
– Gehäuse aus rostfreiem Stahl.

Elektronische Steuerung der automatischen Gärung
Phase 1; Der Prozess der Unterbrechung der Gärung beträgt maximal 7 Tage.
Phase 2; Lagerung bis zu 72 Stunden.
Phase 3; Wiederaufnahme des Gärungsprozesses.
Phase 4; Temperaturgesteuerte Gärung und Befeuchtung.
Phase 5; Lagerung des Produkts nach der Befeuchtung (5-10 Stunden, je nach verwendetem Produkt)